Ein junger, frischer Wein, im Stahltank ausgebaut, strohgelb mit grünen Reflexen, floral und fruchtig mit Zitrusaromen im Zusammenspiel mit einem feinen Mandelgeschmack; ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten oder Meeresfrüchten.
Rubinrot mit granatroten Reflexen; volles charakteristisches Bukett; im Geschmack trocken, körperreich, füllig; mit zunehmendem Alter geschmeidig und samtig.
Im Glas zeigt sich der "Poggio Roggettone" intensiv rubinrot; die Nase erinnert an Waldbeeren. Sein Geschmack ist trocken mit feiner Brombeernote. Serviert mit einer Temperatur von 20° C harmoniert der Morellino di Scansano besonders mit dunklem Fleisch, Braten und Wild.
Wein von Trauben aus biologischem Anbau. Ein ausgewogener, kräftiger Montepulciano mit reifen Tanninen und angenehmen Waldfruchtaromen. Ein guter Begleiter zu Pilzragout, gebratenem Gemüse, kurzgebratenem Fleisch und cremigen Rohmilchkäse.
Ein charaktervoller Prosecco; trocken, bekömmlich und leicht. Er vereint den zarten Duft der Traube mit dem leichten Prickeln der Kohlensäure zu großer Frische. Die Farbe ist typisch strohgelb. In der Nase hat er reiche Duftnoten nach Blüten und Obst, wobei jene von grünem Apfel und Zitrusfrucht hervorstechen.
Das Castello d'Illasi aus dem 12. Jh. thront über einem langen Tal zwischen den Hügeln von Colognola ai Colli und Lavagna. Aus dieser Gegend stammt "Le Caleselle", ein Wein der mehrere Monate in slowenischen Eichenholzfässern ausgebaut wird und im Anschluss auf der Flasche reift.
